Taurina

La taurina è un prodotto di decomposizione degli amminoacidi solforati cisteina e metionina. In contrasto con l’interpretazione molto diffusa, nel caso della taurina non si tratta di un amminoacido in stretto senso scientifico perché non contiene nessun gruppo carbossilico. Si tratta più precisamente di un cosiddetto amminoacido solfonico.

La taurina è importante per l’organismo in quanto consente il mantenimento del corretto funzionamento di organi e cellule. A questo punto parliamo brevemente della taurina per le sue capacità come la stabilizzazione del bilancio di liquido nelle cellule, il suo effetto antiossidante e la sua presenza relativamente elevata nel muscolo cardiaco.

La taurina è importante per il muscolo cardiaco

Nelle cellule del cuore, la concentrazione di questo legame simile agli amminoacidi è nettamente superiore rispetto a quella degli altri amminoacidi. Con il 50% detiene la gran parte dell’intero pool di amminoacidi liberi nel cuore. Inoltre, la taurina oltre ad un effetto antiaritmico ha anche un effetto inotropico positivo sul muscolo cardiaco, ciò significa che aumenta la regolarità e la forza delle contrazioni cardiache. La taurina ha la proprietà di regolare la pressione sanguigna e la supplementazione di taurina è sensata per ridurre un livello di colesterolo elevato perché la taurina stimola il flusso biliare.¹